|
Garnalen Met Roze Peperkorrels
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: 1 kg. gekookte gepelde garnalen, 3 rode uien, in ringen, 2 citroenen, dungesneden
Voor de vinaigrette: 2 dl. olijfolie, 3/4 dl. sushi-azijn, 1 tl. zout, peper, 1 el. rose peperkorrels op vocht, 1 el. fijngesneden korianderblaadjes, 1 tl. suiker, 3 limoenblaadjes (djeroek poeroet)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng alle ingredienten voor de vinaigrette en schenk hem over de garnalen, rode ui en citroen. Laat liefst een hele dag intrekken.
|
|
|